餐飲垃圾又稱泔水，現(xiàn)在人們的環(huán)保意識(shí)增強(qiáng)，泔水的處理一直是人們關(guān)注的問題，泔水中有機(jī)物含量高，約占干物質(zhì)質(zhì)量的95％以上，易腐敗發(fā)臭，易滋生病菌，造成疾病的傳播。尤其在夏季，在收運(yùn)和處理的過程中極易產(chǎn)生二次污染。但泔水中除了有機(jī)物含量高，還富含氮、磷、鉀、鈣以及各種微量元素，具有營養(yǎng)元素齊全、再利用價(jià)值高的特點(diǎn)。因此餐飲垃圾具有一定的利用價(jià)值，不僅使得資源避免浪費(fèi)，同時(shí)也使得資源得到再利用。餐椅垃圾的處理利用離不開相關(guān)的設(shè)備，以下是餐飲垃圾的主要處理流程。泔水處理設(shè)備將泔水處理，變廢為寶。
泔水處理機(jī)器是以飯館、食堂的下腳料泔水作為原料，經(jīng)快速除雜、擠壓脫水、消毒、殺菌、烘干生成高蛋白飼料的設(shè)備，主要工藝流程：餐飲廢棄物（泄水）固、液體分離，人工檢出固體中異物雜質(zhì)，固液混合打漿，微波及高溫消毒，接種微生物菌種，液體發(fā)酵，加入載體進(jìn)行固體發(fā)酵，烘干消毒，檢驗(yàn)，打包飼料成品。該設(shè)備在高溫干燥的過程中滅活物料中的有害微生物，不需要單獨(dú)設(shè)立滅菌工藝，簡化了物料處理的過程，節(jié)省了單獨(dú)滅菌所需的能量，干燥滅菌后將物料制成顆粒飼料，方便了飼料產(chǎn)品的包裝、儲(chǔ)運(yùn)和使用，并在處理過程中根據(jù)物料性質(zhì)和飼料所需的營養(yǎng)要求，適當(dāng)添加飼料添加劑，調(diào)節(jié)出符合營養(yǎng)要求飼料，有利于被喂養(yǎng)牲畜的科學(xué)飼養(yǎng)。
泔水處理機(jī)器處理了微生物發(fā)酵、泔水無水排放、產(chǎn)品生物安全等關(guān)鍵技術(shù)，成功地解決了餐飲廢棄物處理過程中的二次污染問題，符合環(huán)保對(duì)于清潔生產(chǎn)的需要。
泔水處理機(jī)器工作原理
1、泔水處理機(jī)器工藝創(chuàng)新：餐廚剩余物再生蛋白飼料、再生油脂、發(fā)酵生物飼料的工藝是按餐廚剩余物組成的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在同一條生產(chǎn)線上，采用物理、機(jī)械、生物等綜合技術(shù)分類、提取、加工制成蛋白飼料、油脂、發(fā)酵生物飼料三種經(jīng)濟(jì)價(jià)值不同的產(chǎn)品，是高經(jīng)濟(jì)效益，合理利用餐廚剩余物的新理念、新工藝、開發(fā)了新的資源。
2、泔水處理機(jī)器創(chuàng)新：我國的餐垃圾中雜物多，成分復(fù)雜不穩(wěn)定，含油量高，所以成套設(shè)備中的關(guān)鍵設(shè)備都是經(jīng)過創(chuàng)新改造之后形成的專用設(shè)備，成套設(shè)備采用全封閉自動(dòng)物流系統(tǒng)和中央程序控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了餐廚剩余物連續(xù)化，自動(dòng)化，規(guī)模化的再生處理和利用。
3、再生的產(chǎn)品創(chuàng)新：把餐廚剩余物分類提取、同時(shí)再生成蛋白飼料、油脂、發(fā)酵生物飼料三種產(chǎn)品，現(xiàn)屬國際創(chuàng)新。再生蛋白飼料中蛋白質(zhì)含量達(dá)32-37%，要替代飼料魚料，再生油脂是化工原料，價(jià)格較高，再生發(fā)酵生物飼料通過改變飼料填充料制成各種新型的飼料，由此該項(xiàng)資源100%的再生利用。
